Salumi Vino
Souper éte 2020
ENTRÉES
Polpette di Nonna Maria
10.00
Boulettes de veau de grand-mère servies avec notre sauce tomate et garnies de parmesan
Zucchini Fritti
12.00
Tranches fines de courgettes frites et panées, recouvertes de parmesan
Arancini
12.00
Soupli de riz aux champignons aromatisées à la truffe (3)
Melanzane alla Parmigiana
14.00
Aubergines cuites au four avec parmesan, sauce tomate et mozzarella fondue
Carpaccio di Capessante
14.00
Pêtoncles marinées avec une vinaigrette au gingembre et au sésame, garnie d'algues
Gnocchi Tartufati
16.00
Gnocchi fait maison, à base de ricotta, dans une sauce crémeuse et truffes noires
Legumi Alla Griglia
20.00
Champignons pleurotes, zucchini, aubergines et poivrons grillés
Calamari Fritti
24.00
Calmars frits avec notre sauce maison
Salumi di Casa (Pour deux)
32.00
Nos charcuteries maison, accompagnés de fromages Italiens et des légumes marinés
PASTA
Cavatelli con Pomodoro
18.00
Pâtes maison avec notre sauce tomate, basilic et Parmesan Reggiano
Bucatini Cacio e Pepe
22.00
Bucatini au fromage pecorino et parmesan, assaisonne de poivre noir fraîchement concassé
Rotolo Rosé
24.00
Ricotta, parmesan, épinards et mozzarella roulés dans nos pâtes maison
Ravioli di Zucca
26.00
Ravioli maison farcis à la citrouille servis dans une sauce crémeuse aux asperges et truffes noires
Ravioli con Manzo
28.00
Ravioli maison farcis au boeuf braisé servis dans une sauce crémeuse aux champignons
Pasta con Aragosta
42.00
Pâtes longues au homard frais des Îles de la Madeleine dans une sauce rosée, pesto et poireaux croustillants
VIANDES ET POISSON
Pollo Toscana
26.00
Poitrine de poulet BIO garnie de champignons, d'épinards et de tomates séchées
dans une sauce crémeuse, servie avec des légumes
Insalata di Tonno
28.00
Pavé de thon grillé, servi sur un lit d épinards et d'avocats
Vitello Forestiere
32.00
Escalopes de veau de lait surmonté d'épinards, de prosciuttino et de mozzarella, servie avec légumes
Merluzzo Nero
44.00
Morue noire d'Alaska cuit au four dans une sauce au citron et aux poireaux, servie avec légumes
DESSERTS
Mousse au chocolat
8.00
Tiramisù
10.00
Tarte au citron vert
8.00